味覚の秋

美味しそうなサツマイモを遠山さんから頂きました。

旬より１ヶ月も早い収穫です。
毎年熱心に栽培に取り組み、甘みも濃く味も絶品です。

収穫を待ちわびているのは人間だけではありません。
イノシシにとっても大好物で朝夕に畑に出没します。

遠山農園ではネットを張り巡らして対策をしていますがイノシシもさるもの飛び越えて侵入してくるそうです。
動物との共生とは言葉は美しいですが、農家にとっては天敵、年々被害が拡大し深刻な問題になっています。

PS 〜
汗と涙の結晶と言ったら大げさでしょうか？
今夜は美味しく頂きます。